Teria como eu "redefinir" o elemento do meu personagem, ou seja trocá-lo por outro?

Não é coisa que se faça muito, mas como tu não o usas-te ainda, não tens nenhum jutsu, nem fizeste referência podes. Mas escolhe bem, porque a partir do momento em que comprares um jutsu do novo alinhamento não podes alterar.

Bom já usei em missões e Treinos, o Kirigakure somente.

Então não dá :S. Só se apagares o Kirigakure que custa 20ryo apagar um jutsu.

Aonde faço isso?